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牛肉芥菜粥
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綠幽幽芥菜，粉瑩瑩肉條，懶散散漂浮在白米里，香噴噴不同凡響，撲鼻襲來。 溼潤的粥香在空氣裡遊蕩，芥菜清苦和肉質醇穎完美搭配，淡雅中更顯鮮短甜。 唇齒間，粥汁鹹香順滑，粒粒粘稠纏綿，稀中帶綿，滑中摻爽，別具萬種風情 o_O。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
芥菜 3棵
鹽 適量
生粉 3勺
雞粉 1勺
耗油 2勺
蔥、姜 適量
香菇 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉洗淨切小塊
  • 步驟 2/6
    芥菜泡洗乾淨
  • 步驟 3/6
    芥菜切絲
  • 步驟 4/6
    牛肉加入生粉、耗油、薑絲醃10分鐘
  • 步驟 5/6
    大米洗淨泡20分鐘，往砂鍋裡放入適量水，待水燒開後加入泡好的大米，大米煮到快熟時加入醃好的牛肉、芥菜香菇再煮5分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋前一分鐘加入鹽、雞粉，關火撒上蔥花即可出鍋
小貼士

這道清淡的粥也可以根據個人口味加入胡蘿蔔，很適合沒胃口的適合喝。

釋出於 2018-12-24
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