牛肉芥菜粥 - 牛肉芥菜粥的做法,牛肉芥菜粥怎麼做好吃,牛肉芥菜粥的家常做法 - 京細菜譜

牛肉芥菜粥

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邪殤sensation

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時間:10分鐘內

食材

牛肉適量

芥菜適量

姜適量

胡椒粉適量

雞粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉剁小顆粒。大坨的是比較大，小坨的是比較碎，和姜一起剁碎的。薑蓉要是用料理機絞一下會更好。
步驟 2/9

放酒，雞粉，糖，胡椒粉，蠔油，輕油。攪拌均勻稍微醃製一下牛肉。
步驟 3/9

芥菜，只要葉子。切細絲。
步驟 4/9

提前煮好的白粥。再次燒開。今天一家人都吃粥，所以就沒有分煮。
步驟 5/9

粥燒開後，打一二勺粥湯，放到醃製好的牛肉裡。用筷子攪拌散。
步驟 6/9

這是攪拌好的。這樣可以防止直接放到粥裡，牛肉成大坨不散的情況。
步驟 7/9

把拌好的牛肉加進粥裡，燒開後轉小火，加點酒，胡椒粉，糖。
步驟 8/9

最後轉大火燒冒很多泡時加入芥菜絲，攪拌，加入適量的鹽，攪拌。關火。
步驟 9/9

味道還好，但是還是覺得加生菜會比較好吃點。

小貼士

記得炒菜的時候要多放點油哦，放辣點的辣椒更美味。

釋出於 2019-02-09