臘瘦肉生菜粥
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這兩年曬臘肉都會特意曬些全瘦的。特意曬來煲粥的，特別香！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
備好食材（臘瘦肉和大米提前十分鐘泡發）。 -
步驟 2/6
把臘瘦肉焯水，清洗乾淨後切成小塊，並備生薑兩片。
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步驟 3/6
砂鍋先放少量油，把大米，生薑，臘瘦肉放砂鍋裡，加適量水開始煲。
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步驟 4/6
生菜清洗乾淨切碎備用。
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步驟 5/6
待粥煲至濃稠。
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步驟 6/6
加入生菜，再次燒開後調味便可。
小貼士
1.自曬的臘肉比較多灰塵，焯水後更好清洗。
2.臘肉比較鹹，最後調味需注意。
釋出於 2019-08-21
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