潮汕海鮮粥 - 潮汕海鮮粥的做法,潮汕海鮮粥怎麼做好吃,潮汕海鮮粥的家常做法 - 京細菜譜

潮汕海鮮粥

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夏日炎炎會導致食慾不振但是你的胃一定不會拒絕鮮美的潮汕海鮮粥，潮汕海鮮粥的鮮美程度吃完讓人會著迷上癮的~哈！我做的是6人食份量材料很多，大家可以根據實際情況增減材料

時間:1-2小時

食材

大米 320克

鮮蝦 1斤

蟹 6只

花甲適量半斤

排骨 2斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

跟著步驟來做一碗清淡和鮮美的潮汕海鮮粥犒勞自己的味蕾和胃口吧~
步驟 2/9

準備好都有材料，排骨和各類海鮮洗乾淨，米陶洗好，姜和蔥切成細粒（為了拍盤好看部分海鮮沒有入鏡）
步驟 3/9

排骨加足水煮開把浮在上面的血泡沫取出，開小火慢燉1個小時
步驟 4/9

把米放進去煮開關小火，煮的時候記得要用勺子底部翻動防止蘸鍋
步驟 5/9

如圖所示煮到大米七成熟
步驟 6/9

把薑末先倒進去
步驟 7/9

依次放入蟹蝦花甲
步驟 8/9

蓋上鍋蓋煮開
步驟 9/9

放入醬油糖鹽這些調味料

小貼士

煮開後可以間隔加幾次冷水讓粥反覆翻滾比較容易煮熟；粥煮到後面要不停的攪拌，不然會糊鍋底哦！

釋出於 2019-02-07