jxcaipu logo
小米海鮮粥
15.7萬 熱度 32 收藏
姍姍liu

傳統的潮汕地區總喜歡用海鮮來熬製粥品，例如蟹粥，魚粥等等，今天我給大家推薦一個在家裡就可以做出來的簡易版海鮮粥，讓家人嚐嚐鮮

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 4片
香菇 4朵
乾貝 100克
蝦仁 100克
鹽 小半勺
醬油 小半勺
蔥花 一把
薑末 微量
小米 3把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前把乾貝，香菇用水泡上，香菇要泡的久一點，泡發即可，乾貝泡個10分鐘就可以了，蝦乾不用泡直接用，這裡建議大家買海蝦，比養殖的蝦更鮮甜，我用的是低脂雞胸肉，屬於加工過的半成品，大家可以換成其他的肉絲都可以，因為我想減肥嘛，所以雞胸肉最好啦，你懂得
  • 步驟 2/5
    把小米洗上兩遍放進鍋裡，記得洗兩遍就好，不用太用力搓，輕搓即可，加清水，大火煮開鍋，然後把切好的香菇絲，雞肉絲，蝦乾，乾貝揉碎，薑末，一起放進鍋裡，然後加鹽和一點點醬油，真的只是一點點哦，不要多加，然後再煮開，然後關鍵步驟是再加一點點涼水，然後在煮開，開鍋後關火，把蔥花扔進去，蓋上蓋子悶一小會兒就大工告成了。
  • 步驟 3/5
    煮小米粥就用家裡燃氣就好，因為很容易熟，不用電飯鍋了，當然如果家裡沒有燃氣也是可以用的，味道可能有所不同
  • 步驟 4/5
    成品，出鍋嘍
  • 步驟 5/5
    加上老公煎的水煎包，哈哈哈，肉肉的完美早餐，記得早上起床要先空腹喝點水哦，我要開動啦！
小貼士

不想吃到魚刺，可用蝨目魚肚代替。

釋出於 2018-08-29
140
相關菜譜
寫評論