21張分解圖——燙種全麥雞蛋灌餅 - 21張分解圖——燙種全麥雞蛋灌餅的做法,21張分解圖——燙種全麥雞蛋灌餅怎麼做好吃,21張分解圖——燙種全麥雞蛋灌餅的家常做法 - 京細菜譜

21張分解圖——燙種全麥雞蛋灌餅

8.1萬熱度 49 收藏

舊時光丶落筆繆

關注

吃慣了普通的雞蛋灌餅，偶爾換著吃雜糧的也是個不錯的選擇。

時間:10分鐘內

食材

中筋粉 200g

全麥粉 80g

煮開的牛奶 150ml

冷牛奶適量

鹽一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

奶鍋中倒入牛奶加熱煮開，中筋粉，全麥粉，鹽，倒入盆中，再倒入煮開的牛奶。
步驟 2/9

用白鏟子不停攪拌麵粉，使麵糰成鬆散的條狀。
步驟 3/9

用手揉成團，塗上色拉油，蓋上保鮮膜，醒發一個小時。
步驟 4/9

把雞蛋，蔥花，鹽，香油攪拌均勻，備用。
步驟 5/9

鬆弛好後，分割5份。
步驟 6/9

拿出一個用手壓扁。
步驟 7/9

用擀麵杖擀成長條，從頭到尾刷上色拉油。
步驟 8/9

再撒上面粉。
步驟 9/9

從頭開始捲起來。

小貼士

蔬菜可以隨意調換。用胡蘿蔔，要切絲後要焯水煮熟。

普通的平底鍋一樣操作。

釋出於 2018-08-24