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時間:1-2小時
食材
高精麵粉
500g
孝姆
5g
清水
適量
五花肉
1000g
香菜
適量
蔥
1顆
薑片
6片
八角
1大顆
桂皮
1塊
冰糖
10來顆
糟滷黃酒
1袋
醬油
半小碗
雞精
1小勺
辣椒
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
孝姆5克用溫水化開。
步驟 2/9
麵粉500g,加孝姆用筷子攪拌,在慢慢加以清水攪拌。
步驟 3/9
攪成這樣就可以上手和麵了。
步驟 4/9
和成這樣,鍋裡做熱水,把面盆放裡。蓋鍋蓋發麵。這其間可以燒紅燒肉。
步驟 5/9
一個小時吧,燒肉沒在意看,發好了兩倍大,看蜂窩。
步驟 6/9
分了12個劑子。
步驟 7/9
趕成牛舌狀。
步驟 8/9
捲起。
步驟 9/9
豎起來
小貼士
沒有蜂蜜也可以直接蘸清水刷餅再粘上芝麻。
釋出於 2019-03-06
159
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