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肉夾饃（全麥麵粉）
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靴子貓battery

這道既有肉有菜又有主食的肉夾饃，當早餐再好不過了，可以提前將牛肉（豬肉）醬好，饃烙好放入冰箱備用，早上吃時加熱即可，省時省力！

食材
全麥麵粉 300g
酵母 2g
清水 適量
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉、酵母、鹽混合，根據麵粉多錢和吸水性加適量清水混合
  • 步驟 2/14
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/14
    冬天將麵糰放進烤箱發酵，調成發酵功能30度左右四十分鐘左右就可，根據自家室溫調整發酵時間
  • 步驟 4/14
    發酵到1.5倍大左右即可
  • 步驟 5/14
    麵糰發酵好內部組織的樣子
  • 步驟 6/14
    根據需要分割成自己需要的大小，這步我沒有照，然後幹成長條狀
  • 步驟 7/14
    捲起
  • 步驟 8/14
    幹成圓餅，大小自己決定
  • 步驟 9/14
    放入平底鍋小火煎
  • 步驟 10/14
    煎至兩面金黃，餅熟
  • 步驟 11/14
    洋蔥切小丁，香菜切小段，牛肉我是提前做好的（放冰箱冷藏，隨用隨取）
  • 步驟 12/14
    將三種材料混合
  • 步驟 13/14
    饃從側邊切開（不要完全切斷），夾入調製好的牛肉
  • 步驟 14/14
    開吃吧
小貼士

家裡沒有普通麵粉我就用的全麥粉，這樣更健康哈！大家可隨意選喜歡的麵粉種類滴！

釋出於 2018-12-17
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