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麵包機酸奶（全脂奶粉）
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inasmuch靦腆

不想每次做都去超市買鮮奶，用全脂奶粉做，方便快捷，做出來味道很純正。

食材
全脂奶粉（雀巢） 90g
純淨水 600ml
菌種 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有容器開水消毒殺菌。
  • 步驟 2/5
    燒一壺開水，燒開後取600ml倒入碗裡。
  • 步驟 3/5
    全脂奶粉90g放到碗裡攪勻。我用的是雀巢的，按照包裝上的配比配的，200ml是30g，600ml我就放了90g。
  • 步驟 4/5
    等衝好的奶粉放溫不燙手了，差不多40度左右，加入菌種攪拌，可以直接放在麵包桶裡，也可以先裝瓶再放。
  • 步驟 5/5
    麵包機選擇酸奶功能，發酵8小時，放點蜂蜜，就可以了，冰箱冷餐以後更好喝。
釋出於 2018-07-12
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