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麵包機牛奶巧克力麵包
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本人面包機是美的的，主要材料都是按照菜譜主食麵包1000g的分量製作的。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 440g
黃油 36g
鹽 6g
砂糖 36g
奶粉 20g
酵母粉 5g
雞蛋 50g
牛奶 220ml
可可粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把所有主料與輔料分成兩半
  • 步驟 2/5
    白麵團，牛奶-雞蛋-砂糖-黃油-鹽-奶粉-高筋粉-酵母，選擇麵包機自動和麵模式2次（共半個小時），取出待用。
  • 步驟 3/5
    黑麵團，牛奶-雞蛋-砂糖-黃油-鹽-奶粉-高筋粉-酵母-可可粉，選擇麵包機自動和麵模式2次（共半個小時），取出待用。
  • 步驟 4/5
    兩個麵糰揉成橢圓，取出麵包桶裡的攪拌刀，平行放入麵糰，選擇麵包機發酵麵糰模式一個半小時。
  • 步驟 5/5
    發酵好後選擇麵包機自助烘烤模式，時間52分鐘，燒中色。出鍋！
小貼士

酵母記得在麵粉挖洞洞喲。

釋出於 2024-06-25
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