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巧克力曲奇
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揚揚得意需盡歡

買了兩瓶榛子牛奶巧克力醬，想要伴著吃麵包之類的~~比較多，又不常吃麵包，於是用來做點曲奇、冰淇淋什麼的~~新做的香酥巧克力曲奇，什麼罐裝曲奇簡直弱爆了~~

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60g
低筋麵粉 120g
糖粉 30g
雞蛋液 20g
巧克力醬 2大湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油室溫融化至軟但還是固體；
  • 步驟 2/13
    其它用料；
  • 步驟 3/13
    用手持電動打蛋器打至顏色發白就可，不要打過頭了；
  • 步驟 4/13
    分2次加入糖粉打勻；
  • 步驟 5/13
    倒入蛋液先推一下使之與黃油融合一點，然後打至膨鬆體積略變大；
  • 步驟 6/13
    加入巧克力醬拌均勻；（我沒量，就是用一般家用湯匙勺了滿2湯匙）
  • 步驟 7/13
    篩入稱好的低粉；
  • 步驟 8/13
    用刮刀把麵粉輕輕壓入黃油，拌到麵粉不見了就好；看起來有點粗糙花紋就會比較清晰；
  • 步驟 9/13
    裝進裱花袋；用一個合適的杯幫忙比較好操作點；
  • 步驟 10/13
    裝進裱花袋；
  • 步驟 11/13
    裱花袋垂直鋪上烘焙紙的烤盤，擠出曲奇花樣；
  • 步驟 12/13
    預熱烤箱180度上下火，放入中下層烤20分鐘；（請根據自家烤箱脾氣調整時間）
  • 步驟 13/13
    沒開啟烤箱門就已聞到香味，曲奇我也喜歡趁熱迫不及待的吃了幾個^_^~~~
小貼士

甜度一般，可根據個人口味酌量新增糖粉或砂糖~

釋出於 2024-06-04
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