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巧克力曲奇
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innumerable愉快

丫頭看見超市裡的巧克力曲奇很是流口水買了一點吃到嘴裡卻說不好吃 纏著我給她做 ,磨不過就開始行動吧

時間:10-30分鐘
食材
低粉 160g
巧克力粉 60g
白糖 35g
糖粉 65g
雞蛋 80g
黃油 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化後加入白糖和糖粉一起用打蛋器攪打至發白蓬鬆順滑的狀態
  • 步驟 2/9
    取兩個雞蛋打散入碗中 充分攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    把雞蛋液分三次加入攪打充分的黃油中是黃油和雞蛋液充分混合
  • 步驟 4/9
    一次性倒入低粉和30克巧克力粉
  • 步驟 5/9
    充分混合攪拌成柔軟的巧克力麵糰
  • 步驟 6/9
    把麵糰放入裝好花嘴的裱花袋中,均勻的擠在鋪好油紙的烤盤上
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱190度 烤制十五分鐘即可
  • 步驟 8/9
    把巧克力粉加入一點水混合攪拌成濃稠的巧克力醬,
  • 步驟 9/9
    曲奇也可以烤成長條狀,晾涼後在兩頭蘸上攪拌好的巧克力醬放入冰箱冷藏兩個小時後取出即可
小貼士

巧克力粉加水攪拌時要儘量的少,慢慢的加 否則攪拌的太稀容易流淌

釋出於 2022-03-26
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