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麵包機牛奶吐司
9.1萬 熱度 200 收藏
酥炸西紅柿

牛奶吐司,味道香醇濃郁,口感細膩潤滑

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 290g
牛奶 150ml
雞蛋 1個
黃油 30g
細砂糖 30g
鹽 2g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包桶內倒入牛奶和雞蛋
  • 步驟 2/8
    再將其他材料一同放入麵包桶內，液體在下，固體在上，鹽和糖對角線放置
  • 步驟 3/8
    啟動麵包機，選擇燒色淺，重量為500g,麵糰攪拌四次後成光滑狀
  • 步驟 4/8
    攪拌好的麵糰進行第一次發酵
  • 步驟 5/8
    麵糰進行第二次發酵，此時剩餘時間為1小時37分鐘
  • 步驟 6/8
    麵糰發酵好後，自動烘烤，聽到提示時麵包已經做成，整個過程3個小時40分鐘
  • 步驟 7/8
    烤好的吐司放涼取出，吐司發得好高有沒有
  • 步驟 8/8
    吐司切片食用，皮薄，組織很軟。
小貼士

1.麵粉一定要使用高筋麵粉

2，不同麵粉吸水性不同，液體可以先預留20%

釋出於 2020-01-06
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