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麵包機一鍵吐司
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染墨丶若流雲英華

麵包機真是方便，懶人的福音吶哈哈~~撒懶不想動手的時候，來個一鍵，所有材料一股腦丟進去，想加點果料也可以，不用計算著時間還要想著啥時候放果料，直接丟進果料盒，只等噴噴香的大面包出爐吧！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 300克
水（牛奶） 150克
雞蛋 1個
糖 45克
鹽 2克
酵母 4克
玉米油（黃油） 12克
奶粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶取下，放在廚房電子秤上，清零，按順序放入牛奶（水），雞蛋，鹽，糖（鹽和糖對角放），奶粉，油，高筋粉，最上面挖坑放上酵母，切記：每放一樣材料電子秤都要清零！
  • 步驟 2/9
    放回麵包機，安裝到位（這裡用到的是東菱1352AE-3C）.
  • 步驟 3/9
    為了避免麵包機攪拌時麵粉飛濺，這裡給大家分享一個小竅門，可以用廚房紙巾蓋住麵包桶，這樣，麵包機攪拌時麵粉就不會飛濺了，也省去了清理麵包機的麻煩。
  • 步驟 4/9
    麵包機插上電源，啟動甜麵包程式。
  • 步驟 5/9
    開始攪拌。
  • 步驟 6/9
    攪拌完成，醒面狀態
  • 步驟 7/9
    現在可以不用管了，該幹啥幹啥去吧！麵包機直接醒面、發酵、排氣，一氣完成。
  • 步驟 8/9
    到發酵完成時，可以看一下，如果發酵程度不滿意，可以按一次貨兩次暫停鍵，增加10——20分鐘發酵時間（懶人此步驟可以省略）。我這是增加了一次，九分滿了，開始烘烤了。
  • 步驟 9/9
    開啟蓋子，刷上蛋液，撒上芝麻或其他自己喜歡的瓜子花生的，繼續烘烤。（懶人此步驟也可以忽略）。
小貼士

懶人可以全程不用管，全部丟進麵包桶，只等“滴滴滴”聲響起，取出麵包。還不是懶到家的親可以中間稍稍看一下發酵程度，不滿意暫停一兩次增加發酵時間，但也不可發酵太過，最多九分滿即可，烤制期間麵包還會長高，發酵太過容易白頂。

釋出於 2018-07-09
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