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【軟綿綿吐司】——超好吃的麵包機一鍵吐司
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塵埃落下解海暃

方子依舊來自@女俠森森 這款比之前的淡奶油吐司還要好吃，還要綿軟。

剛出爐的吐司被人撕著吃了半個，於是只草草拍了張全貌，只好切塊給乃們看了。

推薦指數五顆星！！

時間:1-2小時
食材
金像高粉 330克
蛋黃 45克
淡奶油 100克
牛奶 135克
糖 50克
鹽 5克
酵母 4克
黃油 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料：金像高粉330克，蛋黃45克，淡奶油100克，牛奶135克，糖50克，鹽5克，酵母4克，黃油20克
  • 步驟 2/8
    放入牛奶、淡奶油、蛋黃等液體材料。
  • 步驟 3/8
    加入高粉、糖、鹽、酵母。
  • 步驟 4/8
    麵包機先單選一個“和麵”。
  • 步驟 5/8
    “和麵”結束後，加入軟化後切碎的黃油，再選一個自動麵包程式就行（歐式、和風都可以）。
  • 步驟 6/8
    其實和麵程式走了兩個，之前的單選+自動程式，大約40分鐘左右，這個方子非常容易出膜。
  • 步驟 7/8
    中途你可以隨意，二發之前方便的話，可以把攪拌刀取出，二髮結束髮到麵包桶的七分高為佳。
  • 步驟 8/8
    烤好的麵包。PS：我用的麵包機是柏翠PE6800,雙管加熱，所以皮挺薄的。
釋出於 2018-06-25
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