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好豆美的麵包機一鍵式芝麻吐司
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弟怰古元英雲

因為參加了好好生活小組的活動《陪伴是最長情的告白》活動，有幸得到了大獎：好豆美的超級麵包機一臺~~~啦啦啦~~~一拿到麵包機立刻馬上地就做了這款麵包，成品很柔軟滴，發得很好，美豆兒真的很棒，外表靚麗，內在豐富，還高大上！可以連線wifi，在手機上操作呢！快跟我來看看，怎麼用美豆兒麵包機一鍵式操作做出成功的吐司麵包吧~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
水 150g
雞蛋 48g
鹽 2g
糖 40g
黃油 25g
即發酵母 3g
黑芝麻 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先來一張好豆美的超級麵包機接上電源後的美照~ 需要注意的是，麵包機首次使用需要先用溼布里外都擦拭一遍，然後麵包桶抹點油，開啟烘烤約10分鐘左右，取出沖洗乾淨，就可以正式使用啦
  • 步驟 2/13
    先將水和雞蛋倒入麵包桶
  • 步驟 3/13
    兩個對角分別放入鹽和糖
  • 步驟 4/13
    倒入高筋麵粉
  • 步驟 5/13
    用手機連線上面包機，選擇自主和麵程式，這個程式用時18分鐘
  • 步驟 6/13
    完成自主和麵程式後，倒入事先切好放在室溫軟化好的黃油
  • 步驟 7/13
    將炒熟的黑芝麻和酵母分別放入撒料盒裡，酵母盒這個是我最喜歡的大亮點，尤其是夏天揉麵時，如果一開始就放酵母，往往還沒揉好面，麵糰就已經開始發酵了，所以等揉了一段時間再下酵母這個功能非常棒
  • 步驟 8/13
    再次選擇雜糧麵包製作，劃線部分是可以根據需要自主選擇需要撒料、燒色、麵包重量的~藍後，你就可以該幹啥幹啥，2個多小時後麵包機就會交給你一個鬆軟可人的大土司啦哈哈哈哈
  • 步驟 9/13
    雜糧麵包開啟10分鐘後我檢查了一下面團，這個時候麵糰就已經伸展得很不錯了呢
  • 步驟 10/13
    發得很好哈哈，都要頂到麵包機蓋上了，發得好的麵包吃鬆軟哈
  • 步驟 11/13
    時間到了馬上將麵包取出，輕輕晃幾下就能輕鬆將麵包倒出了哦~如果你暫時沒空取出也是可以哈，麵包機會自動幫你保溫滴，看圖你聞到香味了嗎？
  • 步驟 12/13
    切片看看，很不錯的！
  • 步驟 13/13
    最後給大家表演個下腰，蟹蟹大家
小貼士

在一鍵式製作之前額外加一個程式自主和麵功能，是因為適當增加揉麵時間更有利於麵糰的伸展而使麵包的組織更好哦~如果時間不允許的話，這一步可以省略的~

釋出於 2023-02-21
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