用柏翠雲智慧PE9500WTwifi靜音麵包機，做了一款“全蛋吐司”。這次不加單獨的和麵程式，完完全全的一鍵式，因為不是第一次使用柏翠的麵包機了，對於它的和麵“功力”還是蠻放心滴……“全蛋吐司”，就是不放水，完全用雞蛋來和麵，260克麵粉，大約用了3.5個雞蛋的量。開始麵糰會很黏，但慢慢就會光滑了。出膜很薄也很漂亮。表面上色均勻，只是四周皮稍有點厚，大概是加奶粉的緣故？疏忽的是趁熱倒出來時沒弄好，讓麵包桶提樑給擋住了，還一味使勁兒倒，結果，被狠狠壓出一條線。烤好的麵包是軟但有彈性、很細密的那種質地，沒有大氣孔，它不會軟到“站不住”，所以，特別適合做成三明治來食用。家裡有點上一餐餘下的烤雞肉，隨便配些生菜，就成了一份簡單但美味的三明治。