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香腸&美式炒蛋可頌三明治
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可頌、餐包、貝果、吐司，看到神馬都想夾成三明治，嘻嘻嘻……

外脆裡酥又柔嫩可頌????，配上煎香的大香腸和炒的嫩嫩的美式炒蛋，以辛辣的芝麻菜和飽滿汁水的番茄調味，大大的滿足，營養均衡搭配健康！

食材
可頌 2個
臺式香腸 4根
芝麻菜 一小把
番茄 一個
雞蛋 2個
牛奶 2湯匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
黃油 一小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好全部食材，此為2人份量。雞蛋打散成雞蛋液，加牛奶、鹽攪拌均勻。芝麻菜洗乾淨瀝乾水份，番茄用鹽搓洗乾淨切片。
  • 步驟 2/11
    鍋裡放少許油，將香腸雙面煎至金黃。
  • 步驟 3/11
    也可以在香腸上改花刀再煎。
  • 步驟 4/11
    鍋裡放入小塊黃油。
  • 步驟 5/11
    將蛋液倒入黃油融化的鍋裡。
  • 步驟 6/11
    開小火，待蛋液最下層凝固了，用鍋鏟將四周的蛋液往鍋中間推，這時候凝固的雞蛋會留在中間，未凝固的蛋液會流向鍋四周；待四周的蛋液底層凝固，再次重複以上步驟，直到沒有流動的蛋液就趕緊關火，要保持美式炒蛋的嫩滑！
  • 步驟 7/11
    在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎調味。
  • 步驟 8/11
    可頌對半切，鋪上芝麻菜和番茄片。
  • 步驟 9/11
    鋪上美式炒蛋。
  • 步驟 10/11
    放上煎好的香腸。
  • 步驟 11/11
    再裝飾一點芝麻菜，就可以開吃啦！
小貼士

1. 炒蛋一定要小火，若火力太大可以先關火用餘溫慢慢做。

2. 可頌上沒有抹醬汁，完全是利用咬一口爆汁的番茄調味，芝麻菜也是辛辣的，香腸也會爆汁。如果喜歡抹醬汁可以在可頌上抹一層你喜歡的醬汁。

3. 香腸可以整根煎也可以改花刀，整根煎鎖住汁水會一口爆汁比較嫩；改花刀煎出來更香，個人喜好啦。

釋出於 2018-08-11
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