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可頌三明治
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怯貓兒愛吃肉愛

或許是過了三十,生活習性也慢慢開始改變,年少時喜歡各種香料,辛辣重口味,

不知道什麼時候開始,口味變得越來越清淡,開始著迷於食物本身所散發出來的香味。

我想,大概是因為認識了Olivia的緣故吧,

她大我兩歲,在歐洲獨自遊學8年,回來後在上海辦了工作室。

認識她是在一個展覽,我和她同時看中了一個小眾設計師的限量帆布包,我紳士的讓給她,她卻不好意思了,閒聊中,知道設計師是她在歐洲遊學時的閨蜜。

最後,她買下帆布包,送我,我付錢。

後來每去上海,總會見一面,酒吧小酌幾杯,或是咖啡館,坐上一整個下午,聊的盡興。

那次,我剛剛失戀,在紹興路的維也納,文藝範兒,兩個人聊了很多,8點打烊,順便在衡陽路走走。

我說:向姑娘求婚,被拒絕,理由是,還不想定下來,怎麼破?

她說:那不是姑娘,是妹子,你沒好好珍惜。

我問她,有區別嗎?她回答我:姑娘用來結婚,妹子用來私奔。

我恍然,原來,我一直私奔未遂。

她指點我說:回去後,帶妹子來一場轟轟烈烈的私奔吧,挽回愛情。

臨走前,她從揹包拿出一個盒子送給我,我開啟,是幾個麵包。

她親手做的,回國後,一直吃不到遊學時愛吃的麵包,於是託朋友問製作歐包的方法,在家裡反覆的做。

她說:手工歐包,就像擁有獨立的生命和靈魂,每次在家裡烘烤,空氣中酵母的香氣使舌尖蠢蠢欲動,咬一口,它便在你的唇齒間開始努力伸張開來,直到恢復咬之前的原狀。

從那以後,我竟也愛上歐包的醇香,那種食物本真的味道,嚼上兩口,口腔內充滿了穀物的香氣。麵包內部組織柔軟又充滿韌性。

然後,配上奶茶,新鮮的蔬果,成了我最愛的搭配。

在這個即將進入冬季的北方城市,面對蔬菜與麵包,冬日暖陽。

時間:10分鐘內
食材
可頌 1個
火腿 2片
西紅柿 1個
雞蛋 2個
黑胡椒 少許
堅果 少許
水果 若干
奶茶 1杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    把可頌牛角包從中間切成兩片。
  • 步驟 3/7
    生菜葉洗淨晾乾,平鋪在下層。
  • 步驟 4/7
    將美式火腿捲曲疊放在生菜上,喜歡是焦脆口感的,可以在平底鍋中放少許黃油,將火腿片煎熟。
  • 步驟 5/7
    西紅柿切片,放在火腿上。
  • 步驟 6/7
    雞蛋煮熟,切片,均勻的放在西紅柿上,撒上胡椒粒,蓋上上層的可頌即可。
  • 步驟 7/7
    冬天的早晨,衝一杯奶茶,煎一個雞蛋,少許堅果和藍莓,就成了一頓完美早餐。
小貼士

簡樸的歐式麵包,搭配最簡單的蔬果牛奶,糧食獨特的醇香搭配新鮮蔬菜的清甜,無疑是這個冬天最健康的早餐,紅茶熱水泡開,加入牛奶,溫熱的口感的奶茶,幾顆酸甜的藍莓,讓冬日的週一不再單調。

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釋出於 2018-12-30
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