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紫薯吐司三明治
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魂夢歸他處銳

稍微花上幾分鐘的時間，馬上可以讓這道早餐豐富營養起來，可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好，早上把紫薯壓泥，配上些雞蛋和雜蔬，一起夾在吐司片裡，紫薯吐司三明治就做好了。雜蔬可以隨意搭配哦。

食材
熟雞蛋 適量
碗豆 適量
吐司片 適量
紫薯 適量
玉米 適量
胡蘿蔔 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米、胡蘿蔔丁、豌豆焯水。（我用的是超市買的袋裝的現成的玉米粒，裡面有少量胡蘿蔔丁和豌豆）
  • 步驟 2/9
    熟紫薯去皮壓成泥
  • 步驟 3/9
    熟雞蛋切粒
  • 步驟 4/9
    把玉米、胡蘿蔔丁、豌豆和雞蛋粒放紫薯泥中，拌勻成雜蔬紫薯泥
  • 步驟 5/9
    吐司片，切去四周的硬邊
  • 步驟 6/9
    抹上沙拉醬
  • 步驟 7/9
    抹上一層雜蔬紫薯泥
  • 步驟 8/9
    再拿一片吐司片，抹上沙拉醬，蓋上面
  • 步驟 9/9
    切小塊即可
小貼士

1、我用的玉米粒是超市買的現成的袋裝的，裡面有少量胡蘿蔔粒和豌豆，如果沒有隻放玉米粒也可以哦。

2、沙拉醬也可以換成花生醬或果醬等。

釋出於 2018-12-15
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