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性格鬆軟の杏仁豆漿吐司--麵包機一鍵製作
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喪氣capability

超級健康的白胖軟妹子！

因為太香，所以又手滑寫了方子分享⋯

無蛋無奶的白吐司，有著淡淡豆香和杏仁香氣。

由於不愛白糖，採用了吃著健康點的椰糖，更是升級了麵包的風味。

還是懶人麵包機製作，一鍵到底，完全不用操心，成品甚佳，烤出來時，滿屋子都是幸福的味道。

大福的玩具是個具備預約功能+能自動投料的小傢伙。型號：象印麵包機BB-SSF10

大福的方子，所用的食材總是簡簡單單的，希望一口一口嚼出自然的滋味。

推薦試試直接法製作的吐司～真心鬆軟！

謝謝你喜歡這道菜譜，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦～

食材
冰水 130 ml
豆漿 50 克
高筋麵粉（水手牌） 250 克
椰糖 18 克
玫瑰鹽 3 克
黃油（軟化） 15 克
杏仁粉 30 克
酵母粉（北海道十勝櫻桃野酵母） 5 克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將材料依食材表上的依次放入麵包機桶內
  • 步驟 2/3
    使用麵包機的鬆軟吐司功能，行程2總製作約3小時40分鐘，不含發酵時間1小時
  • 步驟 3/3
    完成後，取出，放涼，切片。
小貼士

1/  各家麵粉吸水性不同，水量請自行微調。

2/ 使用的是無糖豆漿，自製的帶些微豆渣的，也行哦～

3/ 酵母粉請使用可直接投入，麵包機專用的速發酵母。否則得自行溫水水發，請仔細計算需扣除的冰水的水份投入量。

4/ 本配方不適用預約行程的麵包製作，因為含鮮豆漿，夏日室溫擱置過久易腐。

釋出於 2018-08-04
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