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紅豆泥吐司麵包
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麵包是以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
280g
白糖
50g
雞蛋
50g
玉米油
30g
紅豆泥
100g
油
適量
酵母
5g
純牛奶
80ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母分別放入麵包桶
步驟 2/13
準備紅豆泥
步驟 3/13
將紅豆泥放入麵包桶,選擇和麵選單
步驟 4/13
第一次和好的麵糰
步驟 5/13
把玉米油和鹽放入用小勺把油向麵糰裡揉幾下,防止第二次和麵時油向外濺,選擇第二次和麵
步驟 6/13
第二次和好的麵糰,就在麵包機裡等待發酵
步驟 7/13
這是第一次發酵好的麵糰,發的有點大了
步驟 8/13
從麵包桶拿出揉幾下排氣,蓋上保鮮膜在面板上放置10分鐘
步驟 9/13
揪成三等分,揉光滑
步驟 10/13
擺放在吐司盒裡等待第二次發酵
步驟 11/13
第二次發酵好的麵糰
步驟 12/13
烤箱預熱將吐司盒放入,200度烤50分鐘,
步驟 13/13
烤好了。
小貼士
無
釋出於 2023-02-26
177
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