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紅豆沙花式麵包
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小跳酷酷一劍姢

很喜歡用紅豆餡作為麵包的餡料

清甜 細膩 綿軟

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 20g
綿白糖 30g
紅豆餡 適量
酵母 4g
清水 170g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包機內依次放入清水 麵粉 蛋液 酵母和糖
  • 步驟 2/8
    揉成麵糰後加入黃油後再次揉成麵糰進行發酵
  • 步驟 3/8
    然後將麵糰進行排氣 擀開
  • 步驟 4/8
    放入豆餡
  • 步驟 5/8
    自上而下捲起來 在底部劃上幾刀
  • 步驟 6/8
    底部收緊
  • 步驟 7/8
    首位捏合 放入烤盤進行二次發酵
  • 步驟 8/8
    發酵結束後 表面刷上蛋液 上下火 190度 25分鐘 即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

釋出於 2024-07-17
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