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豆沙花式麵包
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湊整

鬆軟的麵包,配上自制綿甜豆沙餡,看著麵包的美貌,食慾大增哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 50g
雞蛋 40g
奶粉 15g
20g
30g
3g
酵母 3g
白芝麻 適量
豆沙 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵包桶內放入液體,粉類,糖,鹽,酵母,啟動2個和麵程式
  • 步驟 2/7
    發酵至2-3倍大
  • 步驟 3/7
    排氣分成6份,靜置15分鐘
  • 步驟 4/7
    取一個麵糰擀開後包入25g豆沙,按扁後擀開,如圖用刀割開
  • 步驟 5/7
    翻面後捲起,兩頭捏合,放入紙託
  • 步驟 6/7
    烤箱二發至明顯變大,刷上剩餘的蛋液,撒上白芝麻
  • 步驟 7/7
    170度30分鐘
小貼士

放涼至溫熱,裝袋密封儲存。

釋出於 2019-10-22
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