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多圖·豆沙花型麵包+肉鬆麵包（揉一次面就要多種口味這才划算）
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marshal火辣

揉一次面就有多種口味的選擇~~

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
低粉 20g
白糖 25g
鹽 1/4小勺
奶粉 15g
雞蛋 25g
牛奶 45g
黃油 35g
酵母 3g
紅豆沙 適量
肉鬆 適量
芝麻 適量
芝士片 適量
沙拉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    除黃油外的主料都交給麵包機！還是甜麵包模式，10分鐘關掉，重新開開，一共揉30分鐘。
  • 步驟 2/18
    揉到光滑時加入黃油，繼續揉20分鐘。
  • 步驟 3/18
    自動加熱10分鐘後，關閉電源，用餘熱發酵30分鐘。
  • 步驟 4/18
    發酵完成後，分成10份，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 5/18
    壓扁排氣，擀成圓形。
  • 步驟 6/18
    放入豆沙餡。依據個人喜好，或多或少。
  • 步驟 7/18
    封口。
  • 步驟 8/18
    壓平。
  • 步驟 9/18
    以中心為基準，用剪刀把四周剪開。豆沙麵包就完成了~~
  • 步驟 10/18
    把餡兒換成肉鬆繼續6.7步驟。
  • 步驟 11/18
    捲成長條狀。
  • 步驟 12/18
    擺到烤盤裡。烤箱裡放一碗熱水，發酵20分鐘。
  • 步驟 13/18
    刷上蛋液
  • 步驟 14/18
    給豆沙麵包中央撒上芝麻。肉鬆麵包上面鋪層芝士，擠上沙拉醬。
  • 步驟 15/18
    中層，預熱170度，30分鐘。
  • 步驟 16/18
    豆沙麵包特寫
  • 步驟 17/18
    肉鬆麵包特寫。
  • 步驟 18/18
    肉鬆麵包特寫
釋出於 2019-02-21
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