都說，烘焙甜點是在打擊中成長，這話說的真好，因為真對。

起初以為，蛋糕方子上數字與說明很是明確，烤箱也有清晰的標識，只要以精確的配比一樣樣的做下去，一定可以做出點東西來的。

不過，我還是忘了，任何事情的發展，永遠不會像你想像的那樣簡單，過程明明是按標準的規行矩步，烤箱裡面出來的卻沒有一次不是令人大驚失色的成品。

讓人不得不想到“窯變的青花”，可為“入窯一色、出窯萬彩”，每一件作品都是孤品，都是獨一無二的。如果這樣的東西是從燒陶的窯裡取出來的話，還或許有可能成為珍貴的“窯變”，它帶給人們的是意外的驚訝和狂喜。

可是，從烤箱之中取出來的甜品，那簡直是萬劫不復了。有人說：做甜品是在受打擊中成長的痛苦過程。

說是烘蛋糕，烘焙的更像是心情。

人的一生不就是在烘焙心情嗎？輕輕的調製一份期待，慢慢的品嚐一份愜意，只是有好有壞罷了。