紅豆沙花式麵包 - 紅豆沙花式麵包的做法,紅豆沙花式麵包怎麼做好吃,紅豆沙花式麵包的家常做法 - 京細菜譜

紅豆沙花式麵包

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紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 240g

低筋麵粉 60g

紅豆沙適量

黃油 30g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

除黃油和紅豆沙外，所有材料放入麵包桶內，選擇imix程式揉麵15分鐘，加入30克軟化的黃油，再揉10分鐘
步驟 2/10

揉成薄膜狀
步驟 3/10

發酵兩倍大
步驟 4/10

取出排氣並分成小份
步驟 5/10

擀成牛舌狀
步驟 6/10

包入豆沙餡
步驟 7/10

用小刀在表面劃上5道,只劃破上層露出餡即可
步驟 8/10

像擰麻花一樣擰卷
步驟 9/10

卷好後入油紙上，進行二發半小時左右
步驟 10/10

薄薄的刷一層蛋液，放入175度預熱好的烤箱中層，烤20分鐘至上色即可

小貼士

烤箱溫度可根據自己家的烤箱來衡量。

釋出於 2019-08-13