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買了半個南瓜很甜,做了個南瓜吐司麵包，顏值超高秒殺一些櫃檯吐司
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買了半個南瓜很甜，做了個南瓜泥吐司麵包，南瓜不僅美味可口，而且顏色誘人，營養價值還相當的高，多吃南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。還能肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用哦！

時間:1-2小時
食材
南瓜泥 110g
高筋麵粉 280g
牛奶 60g
雞蛋 1個
黃油 25g
白糖 30g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜切塊上鍋蒸熟，搗成南瓜泥
  • 步驟 2/13
    放入牛奶，白糖，雞蛋，麵粉，酵母，南瓜泥，開始和麵
  • 步驟 3/13
    麵包桶固定到麵包機上，啟動和麵程式，第一次和麵20分鐘，然後放入黃油再進行二次和麵
  • 步驟 4/13
    和好的麵糰，進行發酵
  • 步驟 5/13
    麵糰發至2.5倍大，就可以了
  • 步驟 6/13
    發好的麵糰取出，分成小份，靜置15分鐘，排氣
  • 步驟 7/13
    用擀麵杖擀成橢圓形
  • 步驟 8/13
    從一頭捲起
  • 步驟 9/13
    放入吐司模具中進行二次發酵
  • 步驟 10/13
    二次發酵結束，發至九分滿
  • 步驟 11/13
    蓋上蓋子，放入烤箱進行烘烤，中下層，175度45分鐘
  • 步驟 12/13
    烤好的吐司，脫模，晾涼切片
  • 步驟 13/13
    配上一杯牛奶，做早餐營養很豐富哦
小貼士

1、南瓜泥一定要搗爛，這樣麵糰才和和的細膩

2、由於南瓜泥水分大，所以我們放牛奶的量就要少些，為了防止麵糰過稀，可以先減少10克的牛奶，因為麵粉的吸水性不同，最後可以慢慢加入那10克牛奶

3、烤好的之後晾涼再切片，不會有面包屑出現

釋出於 2019-05-24
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