今天這個麵包是用自己做的無油低糖紅豆沙做的麵包機吐司。
紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。小紅豆也能養顏,不要以為美容只是和奢侈品相關,省錢又高效的美容方法到處都有,一定要仔細發現。
方子選自@王光光光光光(到底有幾個光啊,我忘了)的方子,用全奶做的麵包就是香軟啊!兔子家的吐司切片盒和麵包刀很驚豔吧!
牛奶加蛋共180克,就是一個全蛋,留一點表面刷蛋液的量,其餘的和牛奶加在一起共180克的液體量。但因為不同牌子麵粉的吸水性不一樣,所以建議牛奶的量可留10克不加入,看麵糰的狀態後再決定是否要加入。