紅豆沙吐司 - 紅豆沙吐司的做法,紅豆沙吐司怎麼做好吃,紅豆沙吐司的家常做法 - 京細菜譜

紅豆沙吐司

6萬熱度 152 收藏

梨子Nicole-

關注

紅豆又名“相思豆”，紅豆堅硬如木，光亮如漆，永不腐爛，永不退色，像一顆堅貞不變的心。紅豆不單是美味好吃的食品，而且是醫家治病的妙藥。紅豆和麵包更是絕妙的搭配。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 100克

水 70克

酵母 2克

牛奶 80克

鹽 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將酵頭（即主料）材料放入麵包機攪拌均勻即可。
步驟 2/13

放在常溫或冰箱冷藏發酵4-5倍大。
步驟 3/13

按照配方分量要求準備原材料。
步驟 4/13

將砂糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、水和發頭麵糰先放放麵包桶。
步驟 5/13

然後加入麵粉和酵母，酵母要麵粉裡挖小洞放，肉鬆備用。
步驟 6/13

麵包機工作第一次攪拌完成，進入發酵階段。
步驟 7/13

麵包機工作第二次攪拌完成，按暫停麵包機取出麵糰整形。
步驟 8/13

將麵糰揉長。
步驟 9/13

擀長排氣翻面平均放上豆沙醬。
步驟 10/13

捲起圓柱形。
步驟 11/13

麵糰在第三次發酵中過程中，再發酵至3.5到4倍大，然後程式會自動進行烘烤。
步驟 12/13

麵包機就是方便，把材料扔進去就能做出好吃的麵包。
步驟 13/13

美味的紅豆沙吐司就做好啦~開動咯~

小貼士

1.麵粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋麵粉。

2.使用電子秤秤材料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.夏冬季節適量增減酵母。

釋出於 2020-08-07