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#東菱魔法雲麵包機之金黃芝士吐司
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整潔undesirable

這個吐司真的是超級柔軟哦，加入了金黃芝士粉，不僅顏色金黃，也有著芝士的鹹香口感。全部用牛奶和麵，很濃郁的麵包香。這個吐司用的是東菱的新款魔法雲麵包機，要表揚的是，手機操作非常好用，甚至比本身的選單更好用哦，隨時切換模式和時間。

食材
高筋麵粉 250克
細砂糖 40克
金黃芝士粉 10克
酵母 3克
牛奶 165克
雞蛋 25克
黃油 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    非常幸運可以試用東菱的魔法雲麵包機，真是期待已久；
  • 步驟 2/9
    外觀的顏色我挺喜歡的，要說不足就是選單介面感覺不是太高階哈，哈哈；不過讓人期待的還是它的WIFI操作功能；
  • 步驟 3/9
    帶一個手套兩個量杯一個量勺，那就趕緊開工吧；
  • 步驟 4/9
    把除黃油外的所有材料放入麵包桶中；（先放液體再放粉類，酵母放在粉類中間，不要直接接觸液體，以免影響效果）
  • 步驟 5/9
    下載阿里小智，連線到麵包機，選擇和麵程式，選擇30分鐘（這裡一次最多選擇30分鐘），然後開始；
  • 步驟 6/9
    和麵20分鐘以後，暫停，這是20分鐘的狀態；
  • 步驟 7/9
    然後加入軟化的黃油，選擇繼續，等到30分鐘結束以後，再次開始和麵程式，選擇10分鐘；（就是說整個和麵需要40分鐘，前20分鐘不加黃油，後20分鐘加入黃油）
  • 步驟 8/9
    然後選擇發酵程式，發酵最多選擇1個小時，我們需要發酵到2.5倍大，大約需要1個半小時，等這1個小時結束之後，再次開始發酵程式，選擇30分鐘即可；
  • 步驟 9/9
    等到發酵好以後直接開始烘烤；（選擇烘烤程式，選擇燒色中，時間40分鐘）我忘了拍發酵好的狀態了，直接烤了，因為手機操作真的是太順溜了；
小貼士

1、和麵功能還是比較出色的，40分鐘就能出膜；

2、我只發酵了一次，想要組織更細膩更好的，可以發酵兩次後烘烤；

3、沒有金黃芝士粉可以用其他粉類代替，比如可可粉。

釋出於 2018-09-17
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