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#東菱魔法雲麵包機之韓式泡菜

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老石頭弓打恆

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韓式泡菜是我個人喜歡的一道配菜，而且在韓餐裡用途廣泛。非常有幸得到了東菱魔法雲麵包機的試用，也很驚訝此麵包機的創新性，新增了泡菜，果醬，乾果等多項功能，另有wifi智慧操控，讓你無時無刻隨心所欲控制麵包機

食材

大白菜 250g

# 適量

鹽適量

辣椒粉適量

白蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

250g大白菜切開，均勻的撒上食鹽
步驟 2/13

加入40度左右溫開水淹沒白菜，靜置10小時
步驟 3/13

十小時後倒掉水，洗淨鹽分，控幹水分
步驟 4/13

準備辣椒粉，蔥薑蒜，白蘿蔔
步驟 5/13

準備蘋果，梨，白糖，鹽，魚露
步驟 6/13

糯米粉與水按照1：2的比例在奶鍋中煮至糊狀
步驟 7/13

邊煮邊攪，成糊即可
步驟 8/13

將準備好的輔料加入糯米糊中
步驟 9/13

攪拌均勻靜置5分鐘
步驟 10/13

戴上手套將靜置過的辣醬均勻抹在每一片白菜上
步驟 11/13

放入麵包桶內
步驟 12/13

選擇泡菜功能即可
步驟 13/13

第二天就可以吃到過癮的泡菜，多餘的辣醬炒年糕也是不錯的選擇哦

小貼士

加入糯米粉辣椒醬會變得更為濃稠，使泡菜口感更佳

釋出於 2018-10-18