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超好吃的私房火鍋蘸料
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李莫愁

家人都超喜歡吃火鍋，特別是在家裡吃，之前一直買現成的或者麻將腐乳，吃多了會膩，無意中調出這個汁，發現蘸各種肉類真是炒雞好次！老公都不願意出去吃火鍋了，現在每次吃火鍋都得調一大碗！不囉嗦了，把這個方子分享給大家，以後也可以在家調出好吃的蘸料啦～

食材
香菜 一小把
泰椒 5、6個
蒜 6、7瓣（多了好吃）
海鮮醬油 3勺
蠔油 3勺
糖 2勺
鹽 1克左右
水 400ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料（所有原材料都可以依據個人口味適量增減，不吃香菜的可以不放）
  • 步驟 2/7
    全部調料（家裡有什麼牌子的都可以）
  • 步驟 3/7
    原材料全部切好備用，香菜和蒜儘量切的碎一點，請忽略我的刀功
  • 步驟 4/7
    將除醬油及水外所有原材料混合，用平時吃飯的勺子就行，糖要一平勺，不要冒尖
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻，儘量多攪拌一會
  • 步驟 6/7
    再倒入海鮮醬油攪拌
  • 步驟 7/7
    最後加入400ml水調勻即可
小貼士

水的量完全可以隨意加，一邊加一邊嘗，覺得適合自己的口味了就行，用涼白開就可以。

第一次寫菜譜比較囉嗦，因為平時看別人分享的有很多細節不明白，所以自己寫的時候就儘量寫的比較詳細，一看就會啦！

釋出於 2019-03-07
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