jxcaipu logo
大蝦燒白菜—超好吃的經典菜
10萬 熱度 17 收藏
寂然unlimited

據說大蝦燒白菜是膠東名菜，搭配一起真的超好吃，做法簡單，下飯又營養，快學起來吧。

時間:10分鐘內
食材
大蝦 適量
白菜 適量
香菜 適量
糖、鹽、生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡不要放油，先把白菜放鍋裡略微炒軟，盛出備用。
  • 步驟 2/6
    炒勺倒油，煸炒白蝦，略微炸一下會更香。
  • 步驟 3/6
    大蝦撥到一邊，加入薑絲，蒜片，蔥花繼續翻炒，直至炒出紅色的蝦油。
  • 步驟 4/6
    蝦油炒出後，加入白菜，適量糖，生抽，鹽調味（我還加了日本味淋，如果沒有可以用料酒代替），炒勻。
  • 步驟 5/6
    臨出鍋前淋點香油，加入香菜，快速炒勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    您就開吃吧，不好吃來找我！！
小貼士

1 白菜絲泡水，要泡到白菜發硬發挺，這樣口感才夠脆

2 燒油的時候加入辣椒籽非常香

3 油要燒到足夠熱，直接澆在蔥絲和辣椒上才能出香味

釋出於 2018-06-01
116
相關菜譜
寫評論