jxcaipu logo
大蝦燒白菜
7.9萬 熱度 33 收藏
會比你快樂
這道菜暫時還沒有介紹
食材
大對蝦 4只
娃娃菜 1棵（家裡沒有膠東大白菜，用娃娃菜代替）
薑片 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剪掉蝦鬚蝦槍、從大蝦背第2節蝦殼處用牙籤挑去沙腸；
  • 步驟 2/6
    大蝦洗淨後切段，娃娃菜洗淨切塊，菜幫和菜葉分別放置；
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，下薑片煸出香味；
  • 步驟 4/6
    放入蝦段，煸炒至變色，記得用鏟子壓一壓蝦的頭部，這樣能讓蝦腦的油流出；
  • 步驟 5/6
    然後放入白菜幫翻炒，加小半碗熱水，蓋鍋蓋燒2-3分鐘；
  • 步驟 6/6
    最後再放入白菜葉，炒軟後放入料酒、鹽、糖和生抽調味即可。
釋出於 2019-02-24
103
相關菜譜
寫評論