Name: 大蝦煮白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 大蝦 500g; 大白菜 750g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 辣椒 適量; 胡椒粉 適量

大蝦煮白菜

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大蝦煮大白菜，非常經典的農家菜，用料簡單，做法簡單，也很適合沒有時間精雕細磨的煮婦。雖然此菜簡單，但是味道卻很足，有蝦的鮮美和白菜的清甜,營養美味，開胃也下飯。

時間:10-30分鐘

食材

大蝦 500g

大白菜 750g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

白蝦剪去蝦芒，蝦腳，從背部挑去紗線，洗淨。
步驟 3/13

大白菜洗淨切大片待用。
步驟 4/13

鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒爆香
步驟 5/13

放入白蝦
步驟 6/13

加些料酒，炒至轉色盛出.
步驟 7/13

鍋裡油熱，放入大白菜。
步驟 8/13

煸至發蔫。
步驟 9/13

放入白蝦。
步驟 10/13

加些鹽，胡椒粉煸勻。
步驟 11/13

加些清水。
步驟 12/13

煮至大白菜熟.
步驟 13/13

撒些蔥花即可。

小貼士

1.加清水的量，根據自己需要放，多些水，亦菜亦湯的，不錯。

2.辣椒的量，也根據自己的習慣放。我家人豆不怎麼吃辣，所以只放一點。

釋出於 2024-06-16

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