jxcaipu logo
大蝦燒韭菜
6萬 熱度 161 收藏
宛如

鮮美的燒大蝦，非常誘人，是一道吃不厭的美味。燒大蝦時加幾顆有著獨特香味的韭菜烹製出的菜品，對於愛吃蝦，又愛吃韭菜的食客很有誘惑力，食之，非常享受。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 400g
韭菜 60g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜摘洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    大蝦洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    去蝦頭、蝦殼。
  • 步驟 4/12
    開背去蝦線。
  • 步驟 5/12
    加料酒、胡椒粉、澱粉醃製10分鐘。
  • 步驟 6/12
    韭菜切成寸段。
  • 步驟 7/12
    起油鍋，幾顆韭菜根入鍋煸香後取出。
  • 步驟 8/12
    大蝦入鍋炒。
  • 步驟 9/12
    加料酒炒均勻，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
  • 步驟 10/12
    加鹽、胡椒粉炒均勻關火。
  • 步驟 11/12
    韭菜入鍋炒。
  • 步驟 12/12
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

1、此菜很鮮美，不宜新增多種調味品。

2、燒製時間以大蝦熟為標準。

3、韭菜很容易熟，要關火後再入鍋。

釋出於 2020-07-10
209
相關菜譜
寫評論