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麵包機版白吐司
5.6萬 熱度 37 收藏
憂鬱filth

新入手了柏翠PE8990SUG，功能更強大，雙加熱管讓麵包受熱更均勻，粉紅色的機身非常漂亮，適合現代化廚房。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360克
即發乾酵母 4克
細砂糖 22克
鹽 7克
水 234克
黃油 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    溫水加酵母在杯中放置經15分鐘酵母與水融合後，倒入麵包機
  • 步驟 2/11
    粉類輕輕倒在水上，加入糖、鹽。（原方中有15克奶粉，如果你有也可以此時加入，我沒有，就省略了）
  • 步驟 3/11
    啟動程式2，法式麵包，系統提示3小時25分鐘。這個麵糰的重量是600多不到700克，所以就選700克的檔。燒色選的中度。700克和中度燒色都是預設的，所以真的是一鍵做麵包哦
  • 步驟 4/11
    法式麵包的程式流程是：攪拌1，發酵1，攪拌2，發酵2，發酵3，烘烤。攪拌1大概15分鐘，攪拌完加入切好的黃油。蓋上蓋子去該幹嘛幹嘛吧。如果你想中途整形，可以在發酵2後操作，因為發酵2後機器還會再攪一下。
  • 步驟 5/11
    時間到，出爐。因為做完是晚上，我直接斷電，把天窗開開放了一晚，早上取出來
  • 步驟 6/11
    切片看看，配上果醬，味道好極啦~
  • 步驟 7/11
    外觀很美，不同的角度顏色不一樣，有酒紅色或者粉色呈現。
  • 步驟 8/11
    雙加熱管，麵包受熱均勻
  • 步驟 9/11
    前天試了一個麵糰，3個揉麵程式（15分鐘一個），打出的膜
  • 步驟 10/11
    特別靈敏輕巧的按鍵
  • 步驟 11/11
    強大的功能們，隨機還有4個酸奶小杯，可以做酸奶哦
小貼士

方子來自愛和自由的白土司，原配方量乘1.2倍

釋出於 2018-07-18
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