四川涼麵
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扈曼綠應
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很簡單的一道快手涼麵，買的是專用的熟涼麵，省去了煮麵條的麻煩。雖然做法不是很正宗，但味道還是不錯的~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜洗淨，切成絲備用。 -
步驟 2/9
大蒜和生薑切成末備用。
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步驟 3/9
芝麻醬放入碗中。
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步驟 4/9
加入少許的涼白開。
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步驟 5/9
蔥切段，再切成絲備用。
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步驟 6/9
芝麻醬加入涼白開攪拌均勻，放入少許的生抽、老湊、鹽、雞粉、香醋和白砂糖。
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步驟 7/9
攪拌均勻。
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步驟 8/9
小火將油加熱。
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步驟 9/9
放入八角和花椒、蔥絲，小火炸至金黃。
小貼士
炸蔥、八角和花椒的時候，一定要小火。
我買的是熟的涼麵，如果是生面條的話要提前煮熟，然後過涼水，拌上香油，防止粘連。
釋出於 2018-11-18
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