四喜蒸餃是一道特色傳統名點，所包四物各地有異。將紅、黃（蛋黃）、黑、青，包在餃子四角，以示喜慶。蒸餃形態美觀，色澤分明，鮮鹹味美。

在蒸制食物過程，人們往往最擔心的是水的問題。在傳統蒸鍋/蒸箱中蒸制食物時，水汽蒸發後，遇冷就會凝結在食物的四周和頂部，食物的外觀和口味都會受到一定程度的破壞。

而想要最大程度地保留食物的原汁原味，選擇一款適合的蒸箱很重要。電蒸箱作為便捷、高效的廚電產品，只需要備好食材與調料，即可一鍵烹製，滿足當下年輕人快生活的需要。更重要的是，電蒸箱的蒸制方式能夠很好的保留食材本身的營養與鮮味，是健康生活的首選廚電。我今天用了老闆電器新品中式蒸箱S228製作了四喜蒸餃 ，採用了底部雙核加熱管和上下“雙U形”加熱帶，保持箱體的溫度均勻，蒸汽上升過程中碰到頂部沒有冷凝水產生，真正的蒸出地道中國味。

這款產品已經在老闆電器全國門店出售，申請免費試用，試用申請通過後可享受送貨上門免費安裝哦。http://minisite.robam.com/product/kaozheng.html