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水煎包
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傲凝砸

好幾周沒髮菜譜啦～本週菜譜水煎包～

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 80克
小蔥 2根
鹽 適量
油 適量
雞粉 少許
白糖 少許
香油 少許
韭菜 20g
蝦仁 50g
自發粉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    超市有賣自發粉的，一般用溫水整成麵糰備用，也可以用外面賣的餃子皮哈～
  • 步驟 2/9
    準備配菜～
  • 步驟 3/9
    把蝦仁用刀背剁成泥～韭菜切成小段～
  • 步驟 4/9
    餡裡放入鹽～味精～醬油～胡椒粉～香油和雞蛋拌勻～
  • 步驟 5/9
    拌好的肉餡好了～
  • 步驟 6/9
    麵糰發酵半個小時到一個小時就好～
  • 步驟 7/9
    整成餃子皮大小的塊就行
  • 步驟 8/9
    擀成餃子皮備用～
  • 步驟 9/9
    包成小包子的樣子～
小貼士

1：出鍋後撒上點蔥花，芝麻味道更佳；

2：時刻注意水的多少，以免糊鍋；

釋出於 2018-10-04
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