Name: 薺菜肉餛飩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉末 250g; 餛飩皮 300g; 薺菜 150g; 料酒 1勺; 醬油 適量; 鹽 適量; 紫菜 適量; 香油 適量; 雞精 適量

薺菜肉餛飩

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薺菜肉餛飩是江浙滬一道傳統的小吃，肉質鮮嫩,滋味鮮香清口。

時間:10-30分鐘

食材

肉末 250g

餛飩皮 300g

薺菜 150g

料酒 1勺

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

薺菜
步驟 2/9

薺菜去頭去雜物，洗淨瀝乾水分，切成末
步驟 3/9

肉末裡面加入適量鹽、料酒、雞精、鮮醬油拌勻
步驟 4/9

切好薺菜末放入肉末裡
步驟 5/9

拌勻
步驟 6/9

餛飩皮
步驟 7/9

在餛飩皮小的那面放上薺菜肉末餡
步驟 8/9

捲起，留一條餛飩邊
步驟 9/9

餛飩兩頭捏緊

小貼士

小餛飩用的冷凍成品，冰箱拿出來略解凍，再炸制！

山楂比較酸，可以多放點糖調味！

釋出於 2018-12-06

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