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香蔥肉鬆花捲
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秋水意向嫳青

上次教大家做了肉鬆拔絲蛋糕，都反應特別好吃，家裡是不是還剩下了一些肉鬆呢？肉鬆小花捲我們繼續做起來！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋或高筋粉 280克
牛奶 150克
雞蛋 一個
鹽 1克
細砂糖 8克
酵母粉 2克
肉鬆 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包機先加入純牛奶，防止麵粉溢位。
  • 步驟 2/9
    加入其他的全部材料，鹽、糖、酵母粉要分別放在三個不同的角落，避免殺死酵母的活性。
  • 步驟 3/9
    和出帶有擴充套件性光滑的麵糰，放到盆裡蓋上保鮮膜，進行發酵2.5倍大。
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰、香蔥切碎。
  • 步驟 5/9
    把面取出排氣，擀開，包入肉鬆和香蔥碎。
  • 步驟 6/9
    切著切，不要切斷，在用刀背交叉壓下去，不要弄斷。
  • 步驟 7/9
    切成小段，放入籠屜鬆弛15-20分鐘。
  • 步驟 8/9
    開水上鍋計時，蒸8-10分鐘左右
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

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釋出於 2019-01-13
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