香蔥肉鬆麵包卷兒 - 香蔥肉鬆麵包卷兒的做法,香蔥肉鬆麵包卷兒怎麼做好吃,香蔥肉鬆麵包卷兒的家常做法 - 京細菜譜

香蔥肉鬆麵包卷兒

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最近做的麵包，香蔥肉鬆鹹麵包，對於鹹麵包，我只喜歡這一種！關於整形，我不在行，只喜歡做簡單的。

時間:10-30分鐘

食材

麵包粉 300g

牛奶 150g

雞蛋 1只

糖 15g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將牛奶，雞蛋，糖，鹽，黃油放入麵包桶，再加入高粉和酵母粉。
步驟 2/13

啟用甜麵包程式（這個程式只用一半，到麵糰發酵到兩倍大的時候取出整形，關掉麵包機不用）
步驟 3/13

準備好香蔥，
步驟 4/13

切碎。
步驟 5/13

將發發酵好的麵糰取出在面案上，撒一點手粉防粘。用擀麵仗擀成長方形，擀均勻，將氣泡全部擀出來。擀好的麵餅上均勻的撒一層肉鬆。
步驟 6/13

，由內向外，慢慢捲起。
步驟 7/13

將邊緣捏緊，
步驟 8/13

切小段兒
步驟 9/13

擺在烤盤中，
步驟 10/13

將麵包表面刷一層油，之後撒香蔥碎。
步驟 11/13

入烤箱發酵至2.5倍大小。（發酵之前在麵包表面刷油是為了防幹，刷過油後的麵包表面可以不用覆蓋保鮮膜之類的蓋子）
步驟 12/13

上下火180度25分鐘左右，15分鐘後取出刷蛋黃液。
步驟 13/13

成品

小貼士

注意事項寫在步驟裡。

釋出於 2020-02-17