Name: 酸菜牛蛙褒
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 酸菜 200克; 牛蛙 500克; 五香粉 15克; 料酒 20ml; 花椒 10克; 泡椒 50克; 醋 3ml; 生抽 5ml; 粉絲 200克; 鹽 10克

酸菜牛蛙褒

6萬熱度 14 收藏

唐宛如賽高基吔

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:1-2小時

食材

酸菜 200克

牛蛙 500克

五香粉 15克

料酒 20ml

花椒 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/1

牛蛙洗淨用料酒五香粉鹽醃製30分鐘

小貼士

1.蛙類容易帶菌，所以需要儘量煮熟，牛蛙口感較好，而且不易煮老；2.蛙類在煮的過程中要蓋一下鍋蓋，肉才會和骨分離的哦；3我選了三種不同辣度的辣椒，而且都用鮮辣椒，它雖然沒傳統幹辣椒的香味，但鮮味更濃一些

釋出於 2018-09-06

150

寫評論