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酸湯牛蛙
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仔淨唾接途

酸酸的 牛蛙 味道最好了 ，吃魚吃膩了，可以換換口味。哈哈

食材
牛蛙 2只
泡椒 5個
萵筍 1根
料酒 適量勺
高湯 2碗
胡椒粉 適量
鹽 適量
小米椒 適量
姜 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備兩隻牛蛙，切好，洗乾淨，加入適量料酒，和鹽拌勻，醃製10分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    切好辣椒，泡椒，薑末和薑片
  • 步驟 3/6
    切好配料，薑末，準備一點薑絲，大蒜直接排爆就行，萵筍條切好。
  • 步驟 4/6
    放油，熱鍋，加入2-3粒大蒜，適量薑絲，和牛蛙一起放入鍋中翻炒。將牛蛙撥到鍋的一邊，再將泡椒，薑末，大蒜子，辣椒，一起放入鍋中，放入適量的鹽。再將牛蛙和調料等一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    翻炒一段時間，加入適量的水，將萵筍條一起放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮開，再煮5分鐘左右就行。調味，加入鹽，雞精，生抽，就可以出鍋啦。
  • 步驟 6/6
    完工，成品，味道還不錯哦。
釋出於 2018-06-15
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