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醬爆牛蛙
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孤獨jelly
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時間:1-2小時
食材
牛蛙 兩隻
青椒 若干
紅椒 若干
洋蔥 若干
醬油 適量
生薑 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
小辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    牛蛙洗淨切小塊，放入醬油，生薑，鹽，胡椒粉，洋蔥，料酒醃製一個小時以上，最好放冰箱醃過夜，起油鍋，在醃料碗裡把牛蛙揀出來，放入油鍋，翻炒至變色，再把小辣椒放入，翻炒，然後把醃料倒入鍋裡炒會，再加入青椒，紅椒，收汁後即可出鍋~
小貼士

牛蛙這東西務必洗乾淨，每次都花很多時間清洗，要把血洗得乾乾淨淨，否則就容易腥。牛蛙可能有寄生蟲，所以不放心的話可以燒熟一點，但是就會不夠嫩，這個看各人喜歡了，沒法兩全。放什麼蔬菜搭配隨便哦，也可以放芹菜什麼的。我芹菜過敏，哈哈，你們也別放自己過敏的菜哦^O^

釋出於 2018-08-20
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