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黑椒醬爆牛柳
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魂夢歸他處銳

今天準備了牛柳，想一想黑胡椒跟牛肉是絕配，怎麼能不試一下呢，黑胡椒醬本身的味道已經很豐富了，不需要任何額外的調味品，這道菜的味道就很驚豔，牛柳嫩滑，入口即爛；香菇軟軟的又很有咬頭；荷蘭豆蒜香十足，清脆爽口，這樣的搭配想少吃一碗飯都不行!黑椒醬的味道很鮮美，還加入了蕃茄醬調味，同時搭配了蒜汁增加風味，胡椒的辣度適中，是連寶寶都可以接受的程度，搭配肉類和各種蔬菜，真是廚房中的好幫手。

時間:10分鐘內
食材
牛柳蒜片 200g
荷蘭豆 200g
香茹 300g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
黑椒醬 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料備好。
  • 步驟 2/9
    牛柳冼淨擠去多餘水分，切成粒兒。
  • 步驟 3/9
    加入澱粉2勺，黑椒醬30G，
  • 步驟 4/9
    抓勻醃製二十分鐘。
  • 步驟 5/9
    荷蘭豆，香茹洗淨，焯水。
  • 步驟 6/9
    荷蘭豆加入鹽和蒜片，燒熱油淋在蒜片上，拌勻裝盤。
  • 步驟 7/9
    香茹過涼擠幹水份，切成和牛柳大小一樣的粒。
  • 步驟 8/9
    鍋燒熱放油，放入醃好的牛肉，炒幾分鐘至肉變色均勻。
  • 步驟 9/9
    加入香茹粒，20G黑椒醬，翻炒均勻，出鍋裝盤。
小貼士

1.牛肉富含鐵質，適合小寶寶食用增加營養。牛柳嫩滑，不用擔心寶寶嚼不爛。

2.黑椒醬根據自己的口味增減，這道菜也只用半包黑椒醬，味道非常足，很鮮美。

3.搭配自己喜歡的任何蔬菜,營養健康美味

釋出於 2019-12-13
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