黑椒茭白牛柳
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英武可
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好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛裡脊切片，用一小勺黑胡椒。 -
步驟 2/7
勺料酒和一勺蠔油，醃製十五分鐘。
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步驟 3/7
新鮮茭白去掉最外層表皮，斜刀切片，稍微切的厚一些口感比較好。
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步驟 4/7
坐鍋，油稍熱後，下茭白，煸炒至表面變焦，盛出備用。
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步驟 5/7
接著放入醃好的牛肉片，迅速滑散，炒至變色；為了讓牛肉更嫩，這個時候可以加一點點水，瓷勺1勺就夠，千萬不能多。
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步驟 6/7
將茭白倒入鍋中，翻炒均勻。
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步驟 7/7
最後加入兩勺蠔油，翻炒均勻後出鍋~
小貼士
味道好的黑胡椒粒價格一般都有些小貴，經我多品牌試驗之後，這個牌子的黑胡椒粒著實不錯，價效比很高哈
釋出於 2019-11-12
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