黑椒洋蔥牛扒
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黑椒洋蔥牛扒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備材料 -
步驟 2/13
牛扒洗乾淨，瀝乾水分，加入少許鹽、黑碎胡椒把牛扒兩面抹均勻，
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步驟 3/13
再加入蒜蓉和洋蔥片，少許橄欖油醃製片刻
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步驟 4/13
不粘鍋燒熱，放入牛扒
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步驟 5/13
煎2分半鐘
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步驟 6/13
再翻過來煎
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步驟 7/13
倒入洋蔥，煎兩分鐘，牛扒盛出
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步驟 8/13
下少許生抽，加入少量的水翻炒
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步驟 9/13
最後用澱粉勾芡
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步驟 10/13
再加入黑碎胡椒煮至濃稠，即可關火
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步驟 11/13
煮好的洋蔥黑椒汁倒入牛扒上
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步驟 12/13
煮好的土豆壓成泥，
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步驟 13/13
做成圓球配在牛扒旁即可
小貼士
1、牛扒煎的時間根據自己喜好的成熟度增加或者減少時間
2、土豆可以切成塊，放入電飯煲煮飯的時候一起蒸熟，也可以煮肉湯時加入切塊的土豆煮熟，煮熟的土豆加少許鹽壓成泥會更香
3、用不粘鍋煎牛扒可以減少油量，或者不下油，煎的時候不要過度翻動，煎好一面再翻面
釋出於 2020-08-05
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